Se trata de una ciudad construida sobre el cruce la principal vía que conectaba al puerto de Veracruz con la ciudad capital y considerada lugar estratégico donde confluyen la Sierra Madre Oriental y la Altiplanicie Mexicana. A esta ruta anteriormente se le conocía como “Camino Real”.
Se fundó el 20 de junio de 1525. Cuando “se dio licencia a Francisco Aguilar, vecino de la Villa Rica para instalar una venta en el sitio de Pinahuizapan, y el 10 de octubre del mismo año, se le autorizó para edificar una casa a manera de mesón”. Dos años después, en 1527, gracias al Señor y soldado español Pedro Anzures, al que sus compañeros le decían Pedrote por su gran estatura, este nombre se degeneró hasta convertirse en el actual Perote. Fue inaugurado y nombrado el mesón de San José de Perote. Dando origen “al poblado que empezó a fundarse en torno al mesón y a la venta “Perote”.
